در این تحقیق دانشگاه بریتیش کلمبیا، اوکاناگان، کانادا، دکتر دینا گیبسون، محقق بیوشیمی به همراه دکتر سانجو جوش که جنبههای بیوشیمیایی چربیهای رژیم غذایی را مطالعه میکند، با دکتر وسلی زندبرگ، محقق شیمی و زیستشناسی مولکولی همکاری کردند. این گروه تحقیقاتی…